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［H01］おかひじき（1kg/バラ詰）
おかひじきの歴史
江戸時代に庄内浜で採れた「おかひじき」の種が、北前船で最上川を上り、船着場のあった砂塚村（現在の南陽市）に植えられたのが、おきたま地方の栽培のはじまりとされています。その後さかんに栽培が行われ、全国の食卓で食べられるようになりました。
栄養たっぷり
シャキっとした歯ざわりのビタミン・ミネラルたっぷり野菜で、控えめな味に似合わず栄養豊富で、ほうれんそうにも引けを取りません。水分が抜けやすいので、密封してから冷蔵庫で保管しておくと、一週間はおいしくいただけます。
◆◆おきたま伝統野菜◆◆ ～おかひじきのからし浸し～
●材料（4人分）
・おかひじき・・・400g
・辛子・・・・・・・・少々
・だし割り醤油
(醤油・・・大さじ1、だし汁・・・大さじ2～3）
●作り方
①おかひじきは茹で、水気をきって食べやすい大きさに切る。
②だし割り醤油を混ぜ合わせて、浸し地を作る。
③①に②の1/3の量を加えて混ぜる。
④③の水気を絞り、残りのだし割り醤油に辛子を加えて和える。
★ワンポイント★
おかひじきはすぐに火が通るので、湯に入れたら１分くらいで引き上げてください。
［H01］おかひじき（1kg/バラ詰）
5月中旬～10月下旬
4月1日～10月4日
春～秋にかけてお届けいたします！
シャキッとした歯ざわりの緑黄色野菜です。
※クール便での発送となります。
※写真はイメージです。
3,024円（税込・送料込）
